Fromage med hallonsås


Hallonsåsen har fått spännande smak av mynta.

4 gelatinblad 250 g Kesella vanilj 2 dl mini fraiche 4 hackade valnötskärnor pressad saft av 1/2 citron Hallonsås: 2 dl hallon 6-8 myntablad 2-3 msk strösocker

Gör så här
Låt gelatinet ligga i kallt vatten i 5 minuter. Blanda Kesella, mini fraiche och valnötter. Ta upp gelatinet ur vattnet. Låt det smälta tillsammans med citronsaften på svag värme i en kastrull. Låt svalna något och rör sedan ner det i valnötsblandningen. Häll upp i 4 små, vattensköljda glas eller portionsformar. Låt stelna i kylen ca 4 timmar. Mixa ingredienserna till såsen. Doppa formarna hastigt i varmt vatten och stjälp upp på assietter. Servera fromagen med såsen.
alfta.com