Fläskkarrè är mångas val till grillen. Pröva vår goda chilimarinad och servera med hemlagad jordnötssås.
 | 4 skivor fläskkarré, ca 500 g 1 röd spansk peppar 1 dl kinesisk soja 1 pressad vitlöksklyfta salt och peppar Sås: 1 dl salta jordnötter 2 dl matyoghurt 2 msk riven färsk ingefära 1 tsk sambal oelek 1 krm salt |
Gör så här
Kärna ur och hacka pepparfrukten. Blanda den med soja och vitlök. Lägg köttet i marinaden och låt marinera ca 2 tim. Finhacka jordnötterna. Blanda jordnötter, matyoghurt, ingefära, sambal oelek och salt. Hit kan rätten förberedas. Grilla köttet ca 3 min på varje sida. Krydda med salt och peppar. Servera med jordnötssås och grillade grönsaker.
alfta.com