Hetta eller bara mycket smak? Bjud på din egen chiligryta!
 | 400 g lövbiff 2 rödlökar 2 vitlöksklyftor 2 paprikor i olika färg smör 1 burk krossade tomater, ca 400 g 1/2 -1 tsk sambal oelek 1 msk farinsocker 1 tsk salt 1 tsk hel koriander 1 msk vetemjöl 2 dl matyoghurt |
Gör så här
Skär köttet i tunna strimlor. Skala och strimla både röd- och vitlök. Kärna ur och strimla paprikorna. Fräs först lök och paprikor i smör i en stor stekpanna och lägg över det i en gryta. Bryn köttet och lägg över det i grytan. Tillsätt tomatkross, sambal olek, frainsocker, salt och stött koriander. Låt grytan koka under lock i ca 5 min. (Hit kan grytan förberedas.) Rör ut mjölet i matyoghurten. Rör ner det i grytan. Låt koka i ca 3 min. Garnera gärna med färsk koriander. Servera med ugnsstekt potatis i tjocka skivor, kall matyoghurt och gärna lime- eller citronklyftor.
alfta.com