Saftig och matig men ändå lätt paj.
 | Pajdeg: 2 1/2 dl vetemjöl 75 g smör 3/4 dl Kesella lätt Fyllning: 3 ägg 250 g cottage cheese, KESO® chili 200 g skalade räkor 2 dl riven lagrad ost |
Gör så här
Hacka ihop smör och mjöl. Tillsätt Kesella och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform (24 cm i diameter). Låt vila i kylen ca 30 min. Sätt ugnen på 200°. Nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i ugnen ca 10 min. Vispa upp äggen och blanda med cottage cheese, räkorna och den rivna osten. Häll blandningen i pajskalet. Grädda pajen i ca 25 min tills den har stelnat.
alfta.com