Den goda osten vi förknippar med jul, här i en len soppa med krispiga valnötter.
 | 1 gul lök smör 2 msk vetemjöl 8 dl mjölk 1 dl vispgrädde 2 grönsaksbuljongtärningar 3 dl riven Kvibille cheddar 1/2 dl valnötskärnor |
Gör så här
Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull. Rör i mjölet och häll på mjölk och grädde. Smula i buljongen. Låt koka ca 3 min. Rör i osten och låt inte soppan koka mer. Grovhacka nötterna. Servera soppan och strö över nötterna. Skinksnittar är gott till. TIPS! SKINKSNITTAR Bred först smör på skivat vitt bröd och sedan fransk senap. Doppa brödet i hackad gräslök och lägg på tunna skivor kokt skinka. Lägg ihop till dubbelmackor och skär i trekanter. Servera till soppan.
alfta.com