Pasta med fullkorn håller dig mätt längre och har lägre GI. Maträtten har fått sin smaksättning från den populära Ceasarsalladen. Kaprisen bidrar med sin pikanta sälta och vitlök och senap ger rätten karaktär.
 | 300 g fullkornspasta 2 vitlöksklyftor Arla smör 2 tsk fransk senap 2 1/2 dl Kelda mellangrädde 1 burk sardeller med kapris, ca 50 g 4 mjukkokta ägg 2 dl grovriven ost, t.ex. Kvibille Präst |
Gör så här
Koka pasta. Skala och skiva vitlök och fräs i smör i en kastrull. Rör i senap och grädde och koka ihop några minuter. Låt sardellerna rinna av, hacka dem och rör ner i såsen. Skala och dela ägg i bitar. Häll såsen över pastan och strö över ägg och ost. Servera med sallad, gärna romansallad. Tips: Ansjovisfiléer går också bra istället för sardeller.
GI-inspirerat recept (medel)
alfta.com