Vad bra att det finns så många olika bönor på burk! En god bas för matiga sallader som denna.
 | 2 burkar kokta bönor, à 400 g 1 färsk lök 4 tomater 1/2 dl grovhackade basilikablad 2 msk olivolja 1 pressad vitlöksklyfta 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 250 g Keso cottage cheese, grillad paprika |
Gör så här
Spola bönorna och låt dem rinna av. Skala och skiva löken. Skär tomaterna i bitar. Blanda bönor, lök, tomater och basilika. Blanda olja och vitlök. Häll det över salladen. Krydda med salt och peppar. Rör om salladen och lägg upp i skålar. Lägg på cottage cheese. Servera med bröd.
alfta.com