Överraska med matiga vegobiffar, fräscha grönsaker och dressing i pitabröd.
 | 4 pitabröd 1 burk kokta kidney bönor, 400 g 2 krm riven muskotnöt 1 krm svartpeppar 1 ägg 1/2 tsk salt 1 dl finhackad purjolök 1 tsk strösocker 125 g cottage cheese, KESO® chili 1 dl ströbröd 1/2 dl finhackad persilja smör 2 tsk fransk senap Dressing 2 dl gräddfil 1 pressad vitlöksklyfta finrivet skal av 1/2 citron salt och peppar |
Gör så här
Mixa bönorna med ägget. Blanda purén med purjolök, cottage cheese och persilja. Smaksätt med senap, kryddor, salt och socker. Tillsätt ströbrödet och låt svälla ca 10 min. Forma till 8 biffar. Stek dem på medelvärme i smör i en stekpanna. Blanda ingredienserna till dressingen. Servera biffarna i pitabröd med strimlad sallad, strimlad rödlök, skivad tomat, solrosskott och dressing.
alfta.com