En riktig snabblunch när magen kurrar och järnförråden behöver fyllas på.
 | Ingredienser * 500 g blodpudding, 9 % fett * 2 tsk smör-&rapsolja * 4 morötter, ca 400 g * 250 g Keso cottage cheese, naturell * 1 dl lingonsylt eller rårörda lingon |
Gör så här
Skär blodpuddingen i skivor och stek dem i smör-&rapsolja i en stekpanna. Skala och riv morötterna grovt. Blanda morötter med cottage cheese och lingonsylt till en sallad. Servera blodpuddingen med salladen.
alfta.com