Lättlagad biff med franska bistrodofter.
 | 4 skivor ryggbiff, ca 600 g 1 tsk salt 1 krm grovmalen svartpeppar Sås : 2 dl Arla Köket® crème fraiche 1 tsk torkad dragon ½ msk vitvinsvinäger 1 msk riven gul lök ½ dl hackad persilja ½ tsk salt 1 krm peppar Bakade tomater: 4 fasta tomater 2 pressade vitlöksklyftor 1 msk Arla® smör-&rapsolja, oliv |
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Dela tomaterna på mitten. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Krydda med vitlök. Ringla över smör-&rapsolja. Baka tomaterna i mitten av ugnen ca 15 min. Salta och peppra köttet. Stek det i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 2 min på varje sida. Blanda ingredienserna till såsen i en kastrull och koka upp. Servera köttet med såsen, tomaterna, pommes frites och ev haricots verts. Garnera gärna tomaterna med hackad persilja.
alfta.com