Bakpotatis är inget måste. Vanlig potatis, modell större och gärna mjölig fungerar lika bra.
 | 4 bakpotatisar 4 ägg 150 g Apetina 3 dl Arla gräddfil 1 dl hackade (blandade) färska örter, t ex dill, persilja, gräslök 2 krm salt 1 krm svartpeppar |
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Stick några hål i potatisen och baka den i mitten av ugnen 1-1 1/2 tim beroende på storlek. Hårdkoka äggen 8-10 min. Spola dem kalla med vatten. Skala och mosa äggen med en gaffel. Smula osten. Blanda ägg, ost, gräddfil, örter, salt och peppar. Servera potatisen med röran, sallad och bröd.
alfta.com