Låt säsongens bär bekanta sig med citrongräs och -meliss.
 | ca 1 liter blandade bär t ex hallon, björnbär, vinbär, krusbär, körsbär 2 citrongräs (eller rivet skal av 1/2 citron) 1 dl vatten 1/2 dl farinsocker 1/2 dl citronmelissblad Kanelcrème: 250 g Kesella 1/2 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 1 tsk malen kanel |
Gör så här
Skiva citrongräset tunt på längden. Koka citrongräs och farinsocker i vattnet några minuter. Lägg i bären och citronmeliss och låt det kallna. Smaksätt Kesella med florsocker, vaniljsocker och kanel. Servera kompotten med kanelcrème.
alfta.com