Örtkryddor, mild fetaost, oliver och massor av grönsaker för tankarna till solen och värmen kring Medelhavet.
 | 4 kycklingfiléer, ca 500 g 1 gul lök 2 paprikor i olika färger 1 bit gurka, ca 20 cm 1 1/2 msk olivolja 1 tsk smör 1 tsk timjan 1/2 tsk rosmarin 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 50 g Apetina fetaost ca 12 svarta oliver |
Gör så här
Skär kycklingfiléerna i smala strimlor. Skala och skiva löken. Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skölj och tärna gurkan. Hetta upp olja och smör i en wok eller stor stekpanna tills smöret är brunt. Woka kycklingen i omgångar ca 2 minuter under omrörning eller tills kycklingen fått färg. Tillsätt lök, paprika och gurka och woka ytterligare 3â??5 minuter. Krydda med örter, salt och peppar. Skär osten i bitar och blanda i woken tillsammans med oliverna. Servera woken med lantbröd eller pitabröd och citronklyftor att pressa över.
alfta.com