Biffen som sköter sig själv i ugnen.
 | 500 g nötkött i tunna strimlor av t ex högrev, rostbiff eller innanlår 1 purjolök 2 vitlöksklyftor 2 1/2 dl Kelda mellangrädde 2 msk kinesisk soja 1 1/2 tsk malen ingefära 2 msk sesamfrön |
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. Skär purjolöken i skivor på snedden, skala och finhacka vitlöken. Lägg kött och lök i en ugnssäker form. Blanda grädde, soja och ingefära. Häll blandningen över köttet och strö över sesamfrön. Stek i mitten av ugnen ca 20 min. Servera med kokt ris och solrosskott eller strimlad salllad. Tips: Sambal olek är en chilistark röra som sätter extra krydda på maten. En halv till en tesked brukar räcka. Prova t ex lite sambal i den asiatiska biffen. Rätten kan förberedas tills dess att den ska in i ugnen.
alfta.com