Pröva med lingon i äppelkakan. Överraskande gott!
 | Ingredienser * 200 g rumsvarmt smör * 2 1/2 dl strösocker * 1 tsk vaniljsocker * 4 ägg * 4 dl vetemjöl * 1 tsk bakpulver * 1 dl matyoghurt * 2 äpplen * 1 tsk kanel * 1/2 dl lingon eller tranbärssylt * 2 1/2 dl Kelda vaniljsås |
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör och socker poröst. Rör i vaniljsocker och ett ägg i taget. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i smeten tillsammans med yoghurten. Kärna ur äpplena, skär dem i bitar och blanda dem med kanel. Häll hälften av smeten i en smord och bröad form, minst 1 1/2 liter. Lägg i hälften av äpplena och sylten. Häll på resten av smet, äpplen och sylt. Stick i smeten med en sked så att det blandas lite. Grädda i nedre delen av ugnen i 50-60 min. Låt kakan svalna och servera med lättvispad vaniljsås.
alfta.com